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餐飲業食品安全管理制度
來源:好味當 發布時間:2015/3/3點擊次數:914
         1.食品采購索證驗收管理制度
  2.食品倉儲管理制度
  3.食品添加劑使用管理制度
  4.粗加工管理制度
  5.烹調加工管理制度
  6.面食糕點制作管理制度
  7.專間食品安全管理制度
  8.從業人員健康及衛生管理制度
  9.從業人員食品安全知識培訓制度
  10.餐飲具清洗消毒保潔管理制度
  11.餐廳衛生管理制度
  12.食品安全綜合檢查管理制度
  13.食品留樣制度
  14.預防食品安全事故制度
  15.食品用設備、設施管理制度

 

本文出自:好味當-http://www.onvwpz.icu/ninfo.aspx?id=86

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